SAUBRIGUES (40) : cimetière

Visité en juillet 2019
vendredi 2 août 2019
par  Philippe Landru

Dans le petit cimetière qui entoure l’église, signalons la présence du chef cuisinier Henri SOULÉ (1903-1966). Il fut le propriétaire, à New-York, du Pavillon et de La Côte Basque. Il forma une génération de chefs français et fit briller la gastronomie française aux Etats-Unis.


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