OLLER Joseph (Josep Oller i Roca : 1839-1922)
par
Entrepreneur catalan, il fut avec Léon Sari et le duc de Morny l’inventeur du pari mutuel, ancêtre de notre PMU. En 1888, Oller installa boulevard
des Capucines des montagnes russes, qu’il remplaça en 1893 par la salle mythique de l’Olympia, inaugurée le 12 avril 1893 par La Goulue. Il fut en 1889 le cofondateur avec Charles Zidler du bal du Moulin-Rouge et l’un des créateurs du music-hall. En 1896, il fut responsable de la première promenade de la Vache enragée ou Vachalcade, cortège carnavalesque montmartrois organisé en réponse comique à la renaissance du cortège de la promenade du Bœuf Gras, qui reparait cette année-là après une longue interruption.
Joseph Oller a à son actif l’acquisition du bal Mabille, la création des Fantaisies Oller et de divers grands prix. Il créa aussi le théâtre des Nouveautés, la piscine Rochechouart et le Nouveau Cirque, ainsi que les Jardins de Paris. Avec son associé Charles Zidler, il créa en 1877 l’Hippodrome au pont de l’Alma.
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