MONTILS (17) : cimetière
samedi 3 septembre 2016
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Cimetière non traité de manière exhaustive
Entre Saintes et Cognac, le petit cimetière rural de Montils abrite la dernière demeure du chef étoilé franco-suisse Benoît VIOLIER (1971-2016).
Successeur au printemps 2012 de Philippe Rochat à la tête du restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier en Suisse, maison qu’il avait rejointe en 1996, il se vit décerner cette même année le titre de « cuisinier de l’année » 2013 par le guide gastronomique Gault et Millau.
Il se suicida. Peu de temps auparavant étaient décédés son père ainsi que son ancien mentor, Philippe Rochat.
Merci à Nicolas Badin pour les photos.
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