VILLENEUVE-LOUBET (06) : cimetière

Visité en juillet 2013
mercredi 1er janvier 2014
par  Philippe Landru

C’est dans son village natal que repose le "roi des cuisiniers et le cuisinier des rois" Auguste ESCOFFIER (1846-1935). Il modernisa et codifia la haute cuisine raffinée créée par Marie-Antoine Carème et développa le concept de « brigade de cuisine » en rationalisant la répartition des tâches dans l’équipe et en veillant à l’image de marque du cuisinier. Collaborateur de César Ritz, il fut chef de cuisine du Grand Hôtel de Monte-Carlo, du Grand National de Lucerne, du Savoy et du Carlton de Londres et des hôtels Ritz à Paris et New York. Il forma de nombreux élèves et disciples. Il fut le créateur, entre autres, de la pêche Melba, de la poire Belle-Hélène, et des crêpes Suzette.


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Brèves

Mise à jour et conseils aux contributeurs

samedi 29 octobre 2022

Je suis en train de remettre à jour toutes les rubriques qui listent le plus exhaustivement possible le patrimoine funéraire de tous les départements. Tous les cimetières visités par moi (ou par mes contributeurs) y sont portés, mise-à-jour des couleurs qui n’étaient pas très claires dans les versions précédentes (le noir apparaissait vert), rajout de tombes depuis les visites, photos de tombes manquantes... N’hésitez pas à les consulter pour y trouver la version la plus globale du patrimoine. Ces rubriques représentent les listes les plus complètes que l’on puisse trouver sur le net du patrimoine funéraire français.

Contrairement aux articles, vous ne pouvez pas interagir sur les rubriques : aussi, si vous avez une information nouvelle à apporter sur un département, merci de laisser votre message en indiquant clairement le département et la commune concernée sur un article dédié uniquement à cela : Le patrimoine funéraire en France : classement par départements

Merci et bonne lecture.

Qui est derrière ce site ?

vendredi 14 février 2014

Pour en savoir un peu plus sur ce site et son auteur :

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