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vendredi 8 février 2008
par  Philippe Landru

CARÈME Marie-Antoine (1784-1833)

Cuisinier et pâtissier français, il officia pour les plus grands de son époque (Talleyrand, Georges IV d’Angleterre, les empereurs de Russie et d’Autriche...), à tel point qu’il avait été surnommé « le cuisinier des rois et le roi des cuisiniers ». Pour lui, la pâtisserie et l’architecture étaient (...)

En réponse à...

vendredi 15 mai 2015 à 11h13

Nom d’artiste Antonin Carême (russifié)par ailleurs cuisinier de l’empereur de Russie (qu’il n’a jamais vu)
Connu surtout comme cuisinier de Talleyrand (voir sa cuisine au château de Valendray)

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