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vendredi 8 février 2008
par  Philippe Landru

CARÈME Marie-Antoine (1784-1833)

Cuisinier et pâtissier français, il officia pour les plus grands de son époque (Talleyrand, Georges IV d’Angleterre, les empereurs de Russie et d’Autriche...), à tel point qu’il avait été surnommé « le cuisinier des rois et le roi des cuisiniers ». Pour lui, la pâtisserie et l’architecture étaient (...)

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