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samedi 9 janvier 2010
par  Philippe Landru

POÎLANE Pierre (1909-1993)

En 1932, ce jeune boulanger normand monta à Paris ouvrir sa première boutique. En suivant son intuition, Pierre Poilâne s’implanta au 8 de la rue du Cherche-Midi. A contre-courant du goût des Parisiens pour le pain blanc dans les années 50, par opposition au pain noir mangé pendant la Seconde Guerre (...)

En réponse à...

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mardi 11 janvier 2011 à 13h55 - par  DUSSURGET jean

- Commentaires sur le précédent et seul message.....
Que veut dire ce message de polémiques...au pied de la sépulture d’un homme de valeurs et de talents de maitre Boulanger.J’ai bien connu ce Monsieur et ses Enfants.
Et devant une sépulture l’on ne doit que se receuillir....!
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