Dans ce cimetière reposent :

– Robert HOSSEIN.

– Louis BOULOUMIÉ (1812-1869) : avocat, il participa à la Révolution de 1848 et

créa le journal L’Aveyron Républicain ce qui lui valut de nombreux déboires. Partisan du général Cavaignac, candidat malheureux contre Louis-Napoléon Bonaparte aux élections présidentielles de 1848, il figura sur les "listes noires" après le coup d’État du 2 décembre 1851. Plusieurs fois incarcéré, il fut condamné puis expulsé du territoire français. C’est à ce moment-là que, exilé à Barcelone, il s’intéressa à la nature et la biologie. Gravement malade des reins, du foie et de l’estomac, il fut autorisé à revenir sur le territoire français.

Placé sous le régime de "surveillance de haute police", il fit plusieurs cures à Vittel et Contrexéville et constata les bienfaits des eaux minéralisées. En 1854, il racheta à un cultivateur la source de Gérémoy, réputée diurétique, et un pré de 80 ares, à Vittel dans les Vosges. En 1855, il obtint du gouvernement une autorisation d’exploitation. L’année suivante, il fit construire un petit pavillon pour la première installation de la mise en bonbonnes ou bouteilles carrées en grès. C’est ainsi qu’il fut le fondateur de la société des eaux de Vittel, aujourd’hui propriété du groupe suisse Nestlé.

Dans le cimetière 4, allée 6 du cimetière de Rodez (12), d’où il était originaire, la Conservation indique la tombe de Louis Bouloumié, "reposant de manière totalement anonyme dans la tombe familiale de son épouse, née Billoin". Il s’agit sans aucun doute d’une erreur : outre le fait que que l’épouse de Louis était Marie-Jeanne Théron (clairement identifiée ici) ; un Ingénieur en Chef des Ponts et Chaussées de Rodez, Pierre Antoine Billoin, épousa bien une Pétronille Bouloumié, fille de Jean-Baptiste. Ce sont sans doute eux qui reposent dans ce caveau de Rodez. Un officier un peu trop enthousiaste a considéré que Louis reposait dans le tombeau de Rodez, mais cela semble désormais peu probable.

Quoi qu’il en soit, il est clairement indiqué dans ce cimetière, tout comme ses descendants qui furent à sa suite PDG de la Société des eaux minérales de Vittel.