Entre Saintes et Cognac, le petit cimetière rural de Montils abrite les tombes de :

– Théodore GIRARD (1851-1918) : avoué, puis juge suppléant au tribunal civil de

Melle (79), commune dont il fut maire de 1884 à sa mort. Sénateur des Deux-Sèvres de 1895 à sa mort, il fut un éphémère ministre de ma Justice entre 1910 et 1911. Il décéda à Paris à la suite d’un accident d’automobile.

– le chef étoilé franco-suisse Benoît VIOLIER (1971-2016). Successeur au printemps

2012 de Philippe Rochat à la tête du restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier en Suisse, maison qu’il avait rejointe en 1996, il se vit décerner cette même année le titre de « cuisinier de l’année » 2013 par le guide gastronomique Gault et Millau.

Il se suicida. Peu de temps auparavant étaient décédés son père ainsi que son ancien mentor, Philippe Rochat.