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dimanche 23 mai 2021
par  Philippe Landru

CABY Jean (1890-1967

En 1919, Jean Caby ouvrit sa charcuterie rue Colbert à Lille. En 1929, une usine fut construite à Saint-André-lez-Lille. En 1932, l’entreprise lança le saucisson « l’Ales Saint Antoine », un produit de 400g fait de porc et de bœuf. En 1934, la société commercialisa la marque « Hogporc » qui proposait (...)

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